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Domaine Jean Jacques Girard - Pommard 2022
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Profil du vin
Civet de lapin, gibiers, coq au vin, fondue bourguignonne, perdreaux aux cèpes
Thon en papillote au vin rouge
Salade truffes et de pomme de terre
Epoisses, Brillat-Savarin affiné, Délice de Pommard
Robe rubis, reflet violine. Brillant et lumineux, assez jeune. Assez bonne concentration de couleur.
Nez fin, notes de fruits rouges et griotte, gourmand avec une touche d'épices et fumé à l'aération. Élégant !
Bouche souple, assez concentrée avec des arômes de fruits rouges mûrs. Assez puissante tout en étant généreuse !
Domaine Jean Jacques Girard
🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, franceIl y a cinq siècles, Jean Girard commença à cultiver la vigne à Savigny-Les-Beaune. Sept générations plus tard, Jean-Jacques Girard créa son domaine pour poursuivre la tradition familiale, rejoint en 2008 par son fils Vincent. L'exploitation familiale couvre environ 15 hectares. Ils pratiquent une agriculture respectueuse du terroir et de l'environnement en utilisant à la fois un savoir-faire traditionnel et des technologies modernes.
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