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Ferme de l'Yonnière - Poiré

Cidre

Monde

Aérien
Un poiré frais et gourmand !
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L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

L’equipe du Petit Ballon

Jérome, est un agriculteur de Normandie, il est éleveur de vache laitière et producteur de cidre et poiré depuis 1995. Ce poiré est frais et gourmand. Joli équilibre entre une légère sucrosité, des notes acidulées et une douce amertume. On vous recommande de le déguster frais pour accompagner vos desserts chocolatés.

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe or ambré, bulles vives et fines.

Nez

Nez fin, fruits blancs, poire, pêche, notes fraiches.

bouche

Bouche acidulée, fruits blancs, rafraichissant !

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Region Monde
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 4.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

Ferme de l'Yonnière

Jérôme Forget a choisi de quitter sa vie pour devenir agriculteur à 25 ans. Il s'installe donc en Normandie, où il élève des vaches laitières, et cultive des céréales et des poiriers. Ses vaches pâturent autour des vergers, et la récolte des poires se fait à la main. Il privilégie des méthodes traditionnelles, sans gazéification ni pasteurisation, pour préserver le goût naturel transmis par ses grands-parents. La ferme de l'Yonnière couvre 15 hectares avec environ 1000 arbres, certains ayant plusieurs siècles d'existence.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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