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Plaimont Terroirs et Châteaux - Plaimont Terroirs & Châteaux - Le Faîte 2013

Rouge

AOP Saint-Mont

Sud-Ouest

Robuste
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Boisé, Epicé, Floral, Fruité, Tannique

L’equipe du Petit Ballon

Un vin dont on se souviendra !

Le millésime 2013 de la cuvée "Le Faîte" sera un vin dont on se souviendra. Avec cette cuvée, la Cave de Plaimont est réellement arrivée à son faîte. L'assemblage tannat, cabernet et pinenc est sublimé par une matière suave, riche, veloutée offrant une amplitude aromatique en bouche incroyable et surtout prometteuse de garde. Voilà de quoi surprendre bien du monde avec ce Saint-Mont qui nous joue sa partition gasconne en paradant son charme et son caractère.
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2018 / Garde : 2025
Service 17°°C
Apogée 2018
Garde 2025
œil

La robe est noire bleutée, trahissant une belle concentration et un vin à la prime jeunesse. Un vin qui inspire puissance et profondeur.

Nez

Un vin racé et complexe avec des arômes de fruits noirs confits, de vanille, de tabac, de violette, de réglisse, de poivre et de vanille.

bouche

La matière est veloutée et crémeuse sur des flaveurs de fruits noirs, de pruneaux, d’épices et une pointe mentholée pour la fraîcheur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées dans sa jeunesse, salmis, civet.

Poisson

Lamproie au Saint-Mont (façon bordelaise).

Fromage

Tomme des Pyrénées, Ossau Iraty, Laguiole, Saint-Nectaire.

Dessert

Pruneaux au vin cuit.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Tannat, pinenc, cabernet sauvignon.
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 27,33€

Plaimont Terroirs et Châteaux

Customer Reviews

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brice

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Thomas

N/A

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Basile L

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M
MIREILLE D

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Mikaël C

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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