MAN Family wines - Pinotage 2019
Rouge
Costal Region
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une cuvée élaborée par Man dans le vignoble de Agter-Paarl, sur des vignes jeunes afin de garder le côté fruité et juteux ainsi que des tanins tendres. Pinotage sur l'étiquette mais en réalité 87% de la cuvée le reste est apporté par 7% de cinsault et 6% de grenache. Un vin de caractère néanmoins sur un bel équilibre texture et structure.
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violettes. La couleur est plus tendre sur le côté du verre. Juste en début d'évolution.
Nez fin sur des arômes de fruits noirs, de fruits rouges à noyaux, de fleurs, légèrement toasté et épicé. Vanillé à l'aération.
Souple et fruité dès l'attaque en bouche avec des flaveurs correspondantes aux arômes du nez. Les tanins sont croquants et frais sur une flaveur poivrée.
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries
Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie
Tian de légumes, tomates farcies au riz
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
MAN Family wines
José Conde, Tyrrel Mybirgh et son frère Philip sont les noms qui se cachent derrière ses vins frais et accessibles d'Afrique du Sud...enfin plus précisément ceux de leurs femmes ! En effet les initiales de celles-ci ont pu donner le nom de MAN à ce projet viticole. Aujourd'hui ils proposent des vins modernes issus de terroirs exceptionnels, typiques d'Afrique du Sud !
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