Pinotage
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Profil du vin
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries
Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie
Tian de légumes, tomates farcies au riz
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violettes. La couleur est plus tendre sur le côté du verre. Juste en début d'évolution.
Nez fin sur des arômes de fruits noirs, de fruits rouges à noyaux, de fleurs, légèrement toasté et épicé. Vanillé à l'aération.
Souple et fruité dès l'attaque en bouche avec des flaveurs correspondantes aux arômes du nez. Les tanins sont croquants et frais sur une flaveur poivrée.
L’avis de l’équipe
MAN Family wines
Klapmuts, Afrique du SudCe projet viticole sud-africain rend un hommage amusant aux épouses des fondateurs José Conde, Tyrrel et Philip Myburgh. Le nom de MAN Family wines est formé par les initiales de leurs femmes. Ce Domaine incarne la nouvelle vague avec des vins modernes, frais et accessibles. Il révèle l'identité culturelle de l'Afrique du Sud en bouteille, en mettant en avant des terroirs exceptionnels près de Klapmuts.
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