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Pinot Noir 2019
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
En cours de dégustation.
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.
Poissons rôtis avec jus de viande.
Gratins de légumes anciens, endives braisées.
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.
Vin à la robe rubis assez soutenue avec un dégradé plus tendre. Le ton est velouté et attractif.
Au nez, la trame est dominée par des notes de framboise, d'airelles, de fleurs rouges et de réglisse.
Attaque souple et fruitée, sur une matière coulante relevée par des tanins fins et cacaotés.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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