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Pierre Tailleur de Vin - Pinot Noir 2020

Rouge

IGP Cité de Carcassonne

Languedoc

Pierre Tailleur de Vin 🇫🇷 Carcassonne, France
Tendre
Un vin tendre et gourmand, idéal pour épater les amis !
Prix habituel 8,00 €
Prix promotionnel 8,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 7,20 €

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Côte de veau poêlé au romarin
L’equipe du Petit Ballon

Pierre serait-il cathare au point d'offrir de la pureté à ce pinot noir que nous vous proposons sur un troisième millésime. Un vin qui provient de vignes avec vue sur la Cité. Un peu d'altitude et une exposition nord permettent une maturité lente et nous offrent cette belle surprise aux notes fruitées, florales et légèrement fumées. Bref, léger comme une brise et pur comme un cathare.

Service 15°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres avec des des reflets pourpres de jeunesse. Apparence d'un vin léger.

Nez

Au nez, le vin offre des arômes fumées, mais également des notes de cerises, de mûres, de framboises. Plutôt plaisant.

bouche

Souple et fruité sur une matière peu concentrée, gouleyante et acidulée. On retrouve une note de fumée en finale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf

Poisson

Poissons rôtis avec jus de veau et tomates

Légumes

Gratins de légumes anciens, endives braisées

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse

Region Languedoc
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

Pierre Tailleur de Vin

🇫🇷 Carcassonne, france

Des vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !

Customer Reviews

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L
Louis

Excellent pour des repas entre amis...

F
Franck
Un petit vin Rouge

Nous avons trouvé ce vin léger, un peu plat, nous n'avons pas trouvé le gout fruité, un manque de caractère.

C
Claude

Très léger

M
Marine
Un super Pinot du Sud

Pour avoir l'habitude de déguster des Pinots de Bourgogne, je dois dire que j'ai été plus que charmée par la cuvée Pinot Noir de Pierre. On y retrouve tout ce que l'on attend d'un Pinot Noir : du fruit, de la souplesse et surtout de la légèreté. La seule différence, c'est que l'on sent que le terroir est plus chaud qu'en Bourgogne, ce qui lui donne sa singularité aromatique que j'ai particulièrement apprécié.

Je recommande sans hésiter ce petit canon au rapport qualité/prix sans égal !

M
Matt Zoeller
Love it !!

léger, très fruité, soyeux en bouche, tout ce que l'on attend d'un pinot noir... il a accompagné une assiette de charcuterie aveyronnaise et de fromages affinés, c'était extra !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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