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Pierre & Antonin - Juteux 2023

Name: Pierre & Antonin - Juteux - AOP Languedoc - Rouge - 2023
Brand: Pierre & Antonin
SKU: JUT23_PTC_JUL25
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Languedoc

Languedoc-Roussillon

10,50 €

10,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 9,45 €

Pierre & Antonin 🇫🇷 11290 Montréal, France

Canaille

Un rouge avec lequel on a l’impression de croquer dans le raisin !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côtelette de porc grillée, gremolata au persil

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Voilà une histoire assez merveilleuse comme nous les aimons au Petit Ballon ! Pierre & Antonin incarnent l'esprit libre et audacieux de la viticulture languedocienne. Leur rencontre à New York et leurs discussions passionnées ont donné naissance à ce qui est aujourd'hui un projet détonnant, créant des « vins rebelles et vivants ». Et Pierrot Tinto dans cela ? L'étiquette vous l'indique : ici on croque le raisin de cette vieille vigne de presque 50 ans, un délice épicé avec du tempérament.

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Grenache, syrah, cinsault

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Gigot d'agneau rôti aux herbes et ail

Poisson

Thon snacké à la provençale

Légumes

Risotto aux champignons et copeaux de vieux parmesan

Fromage

Pélardon affiné

Dessert

Fondant chocolat noir et figues sèches

Dégustation

Service 15°C

Carafage 1 h

Apogée 2028

Garde 2030

Œil

Belle teinte violacée intense et profonde avec de beaux reflets pourpres.

Nez

Vous plongerez dans des senteurs nombreuses et généreuses de fruits noirs comme la mûre et le cassis. L'ensemble offre du tempérament, de la puissance et une magnifique dimension fruitée.

Bouche

Charnue au possible, la texture de bouche est un délice pour les papilles. Des tanins corsés et sans dureté laissent la place à une série épicée et ensoleillée (poivre noir, girofle et baie de genièvre). Superbe finale savoureuse et fraîche.

Pierre & Antonin

🇫🇷 11290 Montréal, france

Voilà une histoire assez merveilleuse comme nous les aimons au Petit Ballon ! Il suffisait de deux copains, d'un grain de folie et de beaucoup de talent pour donner naissance à Pierre & Antonin, le duo de vignerons qui secoue le Languedoc depuis 2015. Installés près de Carcassonne, ils incarnent l'esprit libre et audacieux de la viticulture languedocienne. Leur rencontre à New York et leurs discussions passionnées ont donné naissance à ce qui est aujourd'hui un projet détonnant, créant des « vins rebelles et vivants », sans chichi.