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Fabien Demois - Phénix Blanc 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Brochettes de poulet à la verveine et au citron
Saint Pierre à la pourtargue
Pointes d'asperges vertes au Comté
Selles sur Cher et confiture d'agrumes
Robe jaune assez pâle, jolie brillance. Limpide et attractif.
Nez complexe, fruité, agrumé avec une pointe minérale et fumée après aération.
Bouche vive, marquée par le fruit, les agrumes et très frais et désaltérant.
Fabien Demois
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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