
Profil du vin
Boudin blanc aux pommes, charcuteries, andouillette grillée, sandwich jambon beurre
Poissons crus marinés, grillés aux herbes, frits. Crevette , tourteau, araignée mayonnaise
Salade d'haricots verts, asperges vertes
Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Saint-Moret
Vin à la robe or aux reflets verts, la teinte et limpide et la brillance trahit de la fraîcheur et de la vivacité.
Nez expressif sur des notes florales, chèvrefeuille, aubépine, de fruit blanc, de pêche, et d'agrumes, yuzu et bergamote à l'aération.
L'attaque est mielleuse, sur des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes comme au nez. le vin est léger et parfumé. Vin plaisir
L’avis de l’équipe
Château de la Selve
🇫🇷 Grospierres, franceL'histoire d'un fier bastion du XIIIe siècle renaît au Château de la Selve, au cœur de l'Ardèche. En 2002, Benoît et Florence Chazallon ont créé leur propre vignoble cultivé en bio et en biodynamie. Ce Domaine capture l'excellence de sols calcaires qui respirent la garrigue et la truffe, offrant des cuvées intenses qui allient minéralité ardéchoise et opulence Vallée du Rhône.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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