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Domaine d'Homs - Petit Page 2020

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

En conversion Canaille
Le malbec de l'apéro qui va droit au but !
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Plateau de fromages bleus, Gex, Roquefort, Montbrison, Fourme d'Ambert, Laqueuille
L’equipe du Petit Ballon

Le domaine travaille en bio mais n'est pas certifié. Petit Page est une cuvée constituée des raisins des jeunes vignes de malbec de la propriété. L'élevage se passe en cuve béton afin de garder la fraîcheur du raisin. Le style est canaille, plutôt sur la gourmandise. J'ai apprécié la pureté de la trame fruitée et florale, légèrement sauvage comme il se doit avec le malbec. On va droit au but, et c'est ce que j'ai le mieux apprécié. À déguster jeune ou à garder trois ou quatre ans. Pas de fioritures, le malbec !

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2025
œil

Vin à la robe violine sur des nuances pourpres. Il garde sa couleur primaire. Le vin est moyennement concentré dans le verre.

Nez

Le nez offre de la finesse tout en étant dominé par des arômes de violette, de réglisse, de myrtille, de cerise noire. Plus minéral à l'aération. Charmeur !

bouche

La bouche ressemble au nez, avec une trame juteuse, gouleyante, sur des flaveurs de fruits noirs. Le vin est marqué par une note de cachou sur sa finale. Agréable dès aujourd'hui.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, saucisse grillée

Poisson

Filets de rouget en croûte de tapenade noire, jus de veau réduit

Légumes

Salade de truffes et de vitelottes, gnocchis à la truffe

Fromage

Saint-Nectaire, Cantal vieux, Fourme d'Ambert, Roquefort

Region Sud-Ouest
Pays France
Grapes Malbec
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 12,67€

Domaine d'Homs

Le domaine d'Homs, c'est une histoire de rencontre ! D'abord, parce qu'il se trouve au point de liaison de trois départements, le Lot, le Lot-et-Garonne et le Tarn-et-Garonne. Ensuite, parce que c'est une rencontre qui est à l'origine d'une renaissance : celle d'un amateur de vin, Roger, et de son voisin éleveur et vigneron passionné, Daniel, qui, en unissant leurs terres et leurs forces ont relancé le Domaine d'Homs pour notre plus grand plaisir ! Aujourd'hui, Daniel gère le domaine avec ses deux enfants, Charlène et Sébastien.

Customer Reviews

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S
Sandrine

Pas du tout à mon goût

c
comitepb
Bon vin

Vin gouteux

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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