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  • Domaine Courtault Michelet - Petit Chablis - AOP Petit Chablis - Blanc - 2023
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Petit Chablis 2023

Domaine Courtault Michelet

AOP Petit ChablisBlanc

Un Chardonnay fruité et floral !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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2023

Petit Chablis - 2023 - 750 mL

Blanc · AOP Petit Chablis

17,00€

Domaine Courtault MicheletLignorelles, France
Blanc rondRaisonnéeUn Chardonnay fruité et floral !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2022

Petit Chablis - 2022 - 750 mL

Blanc · AOP Petit Chablis

17,00€

Domaine Courtault MicheletLignorelles, France
Blanc rondRaisonnée non certifiéeParfait vin de copain pour l'apéro !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2020

Petit Chablis - 2020 - 750 mL

Blanc · AOP Petit Chablis

13,90€

Domaine Courtault MicheletLignorelles, France
Blanc rondConventionnelleUn Petit Chablis qui a pris le soleil !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2018

Petit Chablis - 2018 - 750 mL

Blanc · AOP Petit Chablis

13,50€

Domaine Courtault MicheletLignorelles, France
Blanc vifConventionnelleAgrumes et fruits secs se mêlent dans votre palais !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Volaille en sauce blanche

Poisson

Ceviche de bar, sole au romarin ou salade crevettes et avocat

Légumes

Champignons de Paris crus, farcis de fromage frais et ciboulette

Fromage

Délice de pommard, Dôme de Vézelay

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe jaune pâle avec des reflets dorés et verts, jolie brillance.

Nez

Nez fin, fruité, vif, citronné, fleurs blanches et minéral.

Bouche

Bouche mielleuse en attaque, fruité, floral, pêche blanche, acidulé et désaltèrent en finale.

Domaine Domaine Courtault Michelet
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Petit Chablis
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques grillées
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
On retrouve tout ce qu'on aime dans le "Petit Chablis", des fruits blancs, des notes de citrons, de fleurs blanches, une pointe de miel et de minéralité. Jolie fraîcheur ! <br>
Idéal à déguster aujourd'hui pour accompagner des coquilles Saint-Jacques grillées !

Domaine Courtault Michelet

🇫🇷 Lignorelles, france

L'alchimie familiale opère en Bourgogne. Le Domaine Courtault Michelet est la fusion réussie de deux générations de vignerons à Lignorelles. Jean-Claude Courtault et sa fille Stéphanie, avec son mari Vincent Michelet, unissent leurs forces pour créer des Chablis ciselés et d'une minéralité éclatante, typiques de ce terroir. C'est un engagement de goût qui honore l'héritage de Chablis.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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