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Coup de coeur
  • André Goichot - Pernand Vergelesses - AOP Pernand-Vergelesses - Blanc - 2023
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Pernand Vergelesses Blanc 2023

André Goichot

AOP Pernand-VergelessesBlanc

Un rapport qualité prix qui vaut le détour !

750 mL 2023

750 mL 2022
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Médaillon de porc aux champignons

Poisson

Darne de saumon à l'oseille

Légumes

Gratin de saumon et ricotta, Asperges sauce hollandaise

Fromage

Langres, Comté jeune

Service 8°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Jaune pâle aux teinte dorée

Nez

Beau nez aux notes de fleurs blanches, de miel et une touche d'épices

Bouche

Belle rondeur en bouche avec des notes acidulées et une finale vanillée

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pernand-Vergelesses
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 38,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe

Son accord parfait : Risotto champignons et saumon
L’équipe du Petit Ballon
Une appellation encore mal connue, nichée sur les hauteurs de la Côte de Beaune, réputée pour ses blancs aromatique et minérales. André Goichot en fait un bel hommage avec de fraîcheur et aussi de la rondeur, voilà de quoi accompagner vos plus belles recettes de poissons.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.

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