Vini Coppi - IGT Puglia - Rouge - 2016
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Profil du vin
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie jus de veau, tomates et champignons.
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.
Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
Vin à la robe entre rubis et grenat de l'évolution. les reflets sont veloutés. Dégradé tendre.
Nez fin sur des arômes de fumé minéral, de cerise, de pruneau, d'épices douces, de feuille de tabac.
Une bouche Canaille, à la trame fruitée, cerise, prune, naturellement épicée et légèrement fumée de par le terroir.
L’avis de l’équipe
Vini Coppi
Turi, ItalieLisia, Miriam et Doni, ces trois frères et sœurs italiens des Pouilles, perpétuent la passion familiale avec une touche moderne. Le Domaine Vini Coppi célèbre l'esprit italien de partage et de convivialité. Leurs vins capturent la générosité de leur région, parfaits pour accompagner un repas copieux.
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