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Domaine Obrière - Pelbery 2019

Rouge

Vin de France

Vin de France

Domaine Obrière 🇫🇷 Béziers, France
BIO Vin méthode nature Canaille
Un velouté de saveurs du Sud !
Prix habituel 12,50 €
Prix promotionnel 12,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet rôti au bacon, gratin de légumes anciens
L’equipe du Petit Ballon

Un vin certifié méthode nature. La culture comme la vinification est bio ou partiellement en conversion. Pas de sulfites ajoutés, pas de filtration. On ne peut plus proche de la vérité des raisins, ici syrah, carignan et cinsault et du terroir, Languedoc bien que le vin est qualifié de Vin de France. Un vin rouge fruité, réglissé, velouté aux tanins croquants qui n'impose aucune puissance. Naturel !

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances carminées et violettes, plus tendre sur le bord du verre.

Nez

Flatteur sur des arômes de fruits rouges frais, fraises, framboises, groseilles, réglisse, guimauve.

bouche

La matière est veloutée et fruitée, relevée par des tanins serrés. Réglisse et menthe en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau ou de porc aux girolles, poulet rôti ou poulet marengo, faisan aux choux

Poisson

Darne de saumon grillé , sauce aux framboises

Légumes

Gratin de topinambours aux truffes, spaghetti Arabiata

Fromage

Saint-Félicien, Tomme des Bauges, Saint-Nectaire, Trappe d'Echourgnac

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Syrah, carignan, cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Domaine Obrière

🇫🇷 Béziers, france

Nous retrouvons ce vignoble sur la commune de Béziers, mené par Charles Mackay et sa compagne Sara Lombardi. Obrière vient du mot ouvrier, artisan en occitan, un clin d'oeil au métier. Les 7 hectares de vignes sont certifiés bio ou en conversion. Les cépages regroupes du Carignan, Syrah, Cinsault, Grenache et Servant. Deux hectares ont pu être financés grâce à un financement participatif viticole. Une belle histoire de passionnée, à suivre de près ! 

Customer Reviews

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Marie

N/A

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