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Paul et Marine Charavin - Zouzou blanc - Vin de France - Blanc - 2024

Blanc

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

8,25 €
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Paul et Marine Charavin 🇫🇷 Rasteau, 84110, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Le blanc rhodanien fruité et plein de peps

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti aux herbes de Provence

Poisson

Dos de cabillaud en croûte d'agrumes

Légumes

Curry de légumes de saison au lait de coco

Fromage

Tomme de brebis affinée

Dessert

Tarte aux abricots et amandes

Service 11°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe jaune pâle aux reflets clairs, brillante et limpide dans le verre.

Nez

Arômes intenses de fruits à chair blanche et d'agrumes, soulignés par d'élégantes touches florales.

Bouche

Attaque vive et onctueuse, marquant un bel équilibre entre rondeur fruitée et finale tonique.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Clairette, Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 11,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Curry de légumes de saison au lait de coco
L’équipe du Petit Ballon
Paul et Marine Charavin, frère et sœur passionnés, signent avec Zouzou un blanc éclatant issu du terroir ensoleillé de la Vallée du Rhône. Cette nouvelle génération rhodanienne cultive ses vignes avec minutie pour offrir une cuvée aromatique et expressive, entre fraîcheur, notes florales et fruité croquant. Un blanc de soif taillé pour la table et l'apéritif, qui reflète le dynamisme d'un domaine à suivre de près.

Paul et Marine Charavin

🇫🇷 Rasteau, 84110, france

Quatrième génération de vignerons en Vallée du Rhône, Paul et Marine Charavin honorent l'héritage familial amorcé en 1920 à Rasteau. Leur Domaine cultive la vigne en biodynamie, cherchant l'harmonie avec l'écosystème. Cette philosophie révèle la pureté des Grenaches et Syrahs de ce terroir. Leurs vins chantent le Sud, offrant élégance, fruité généreux et l'audace de vinifications en amphores.

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