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Paul et Marine Charavin - Zouzou blanc - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2025

Blanc

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

11,00 €
11,00 € -
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Paul et Marine Charavin 🇫🇷 Rasteau, 84110, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un blanc rhodanien tout en vivacité

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet marinées au citron et romarin

Poisson

Papillote de dos de cabillaud aux petits légumes

Légumes

Tarte aux courgettes et crottin de chèvre

Fromage

Pélardon piqué de quelques herbes de Provence

Dessert

Tartelette sablée aux abricots rôtis

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Une robe jaune clair et limpide, traversée par de fins reflets argentés.

Nez

Des notes expressives de fruits à chair blanche mêlées à de subtiles touches de fleurs d'oranger.

Bouche

Une attaque vive et rafraîchissante qui évolue sur un milieu de bouche dominé par la poire.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Clairette, Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Tarte épinards feta et feuille de brick
L’équipe du Petit Ballon
Paul et Marine Charavin signent ici un Côtes-du-Rhône blanc éclatant. Issu de terroirs rocailleux et baignés de soleil au cœur du Rhône méridional, ce vin reflète l'engagement de ce duo de vignerons. La cuvée Zouzou offre un profil aromatique intensément floral et fruité, pensé pour découvrir la vivacité rhodanienne sous un angle résolument frais et contemporain.

Paul et Marine Charavin

🇫🇷 Rasteau, 84110, france

Quatrième génération de vignerons en Vallée du Rhône, Paul et Marine Charavin honorent l'héritage familial amorcé en 1920 à Rasteau. Leur Domaine cultive la vigne en biodynamie, cherchant l'harmonie avec l'écosystème. Cette philosophie révèle la pureté des Grenaches et Syrahs de ce terroir. Leurs vins chantent le Sud, offrant élégance, fruité généreux et l'audace de vinifications en amphores.

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