Paul et Marine Charavin - Zouzou blanc - Vin de France - Blanc - 2024
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Poulet rôti aux herbes de Provence
Truite en papillote avec agrumes,
Gratin de courgettes à la menthe,
Tomme de Savoie affinée,
Tarte aux abricots et amandes
Une robe dorée éclatante, aux reflets verts subtils. Belle brillance, l'ensemble donne une impression de fraîcheur.
Un nez frais et parfumé, avec des notes de fruits blancs, comme la poire et la pomme verte. En arrière-plan, des touches florales délicates et une pointe d'agrumes qui viennent ajouter une belle vivacité.
L'attaque est franche, suivie d'une bouche ronde et équilibrée, pleine de fruits frais. Une belle fraîcheur agrume, avec une finale croquante et légèrement minérale, tout en légèreté et en finesse.
L’avis de l’équipe
Paul et Marine Charavin
🇫🇷 Rasteau, 84110, franceQuatrième génération de vignerons en Vallée du Rhône, Paul et Marine Charavin honorent l'héritage familial amorcé en 1920 à Rasteau. Leur Domaine cultive la vigne en biodynamie, cherchant l'harmonie avec l'écosystème. Cette philosophie révèle la pureté des Grenaches et Syrahs de ce terroir. Leurs vins chantent le Sud, offrant élégance, fruité généreux et l'audace de vinifications en amphores.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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