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  • Paul Benoit - Rully 2016
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Rully 2016

Maison Paul Benoit

AOP RullyRouge

Les fruits et les fleurs vont vous charmer
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti.

Poisson

Filet de sandre au jus de viande.

Légumes

Salade de chèvre chaud

Fromage

Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol, frais, Beaufort d'Alpage.

Service 16°
Garde 2024
Œil

La robe allant du rubis vers le mauve annonce une évolution. Une couleur qui inspire de la légèreté.

Nez

Le nez est floral, fruité, griotte, framboise, puis s'ouvre sur des notes de tabac et de réglisse.

Bouche

L'attaque est suave et charmeuse, la matière est mûre, épicée et les tanins doux et poudreux.

Domaine Maison Paul Benoit
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Rully
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gammon steak et ananas
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Voici une jolie appellation de vin rouge de la côte chalonnaise qui évoque des vins tendres, fruités, aériens mais qui représente également un terroir de blanc. Les rouges sont issus du bas des côtes où l'argile est idéale pour le pinot noir. Le vin de Paul Benoit est charmeur sur une trame florale et fruitée et à la texture veloutée qui enrobe des tanins fins et croquants. A déguster jeune.

Maison Paul Benoit

🇫🇷 Pupillin, france

L'histoire de la Maison Paul Benoit commence en 1947 près de Meursault, un héritage familial aujourd’hui porté par une joyeuse fratrie. Cette Maison bourguignonne unit la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. Leurs cuvées, nées de vignes baignées de soleil près de la Roche de Solutré, offrent une palette aromatique fruitée et une consistance remarquable. Des bourgognes à la tendresse et la finesse aérienne, sublimées par une belle minéralité.

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