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Maison Paul Benoit - Paul Benoit - Monthelie 1er Cru Les Duresses 2015

Rouge

AOP Monthélie 1er Cru

Bourgogne

Maison Paul Benoit 🇫🇷 Pupillin, France
Charnu
Ce vin s'inspire de ses voisins reconnus
Prix habituel 21,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti aux girolles
L’equipe du Petit Ballon

Voici certainement une des plus belles appellations de la côtes de Beaune et pourtant pas la plus connue. Les rouges sont sur une partition proche de Pommard et de Volnay tandis que les blancs ne sont pas sans rappeler des Meursault. C'est vous dire la qualité de ce village d'autant plus que nous sommes ici sur une des plus belles parcelles premier cru. Un vin complexe, charnu et racé.

Service 17°°C
Apogée 2020
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis sur une nuance mauve qui annonce un début d'évolution. Un robe attractive.

Nez

Le vin étale une sublime complexité alliant arômes de fruits, d'épices, de toasté, de cuir, de moka.

bouche

Mêmecomplexité en bouche sur des flaveurs de biscotte, de poivre et de zan. Les tanins sont soyeux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau braisé, coq au vin, œufs en meurette, salmis de caille, côte de boeuf à la moelle

Fromage

Epoisses, Boursault, Brillat-Savarin, ami du Chambertin

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 % %
Prix au litre 29,20€

Maison Paul Benoit

🇫🇷 Pupillin, france

Ils sont trois frères à travailler avec leur père. Ensemble, ils prennent grand soin de l’héritage du grand-père qui a créé cette maison en 1947 près de Meursault. Ici, tout se fait en famille, du travail de la vigne à la commercialisation finale. La construction d’un grand chai à Beaune leur permet désormais d’être totalement indépendants pour la mise en bouteille et le conditionnement des vins. Du 100 % maison, donc !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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