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  • Paul Benoit - Monthelie 1er Cru Les Duresses 2015
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Premier Cru Les Duresses 2015

Maison Paul Benoit

AOP Monthélie Premier CruRouge

Ce vin s'inspire de ses voisins reconnus
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau braisé, coq au vin, œufs en meurette, salmis de caille, côte de boeuf à la moelle

Fromage

Epoisses, Boursault, Brillat-Savarin, ami du Chambertin

Service 17°
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis sur une nuance mauve qui annonce un début d'évolution. Un robe attractive.

Nez

Le vin étale une sublime complexité alliant arômes de fruits, d'épices, de toasté, de cuir, de moka.

Bouche

Mêmecomplexité en bouche sur des flaveurs de biscotte, de poivre et de zan. Les tanins sont soyeux.

Domaine Maison Paul Benoit
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Monthélie Premier Cru
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 29,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti aux girolles
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Voici certainement une des plus belles appellations de la côtes de Beaune et pourtant pas la plus connue. Les rouges sont sur une partition proche de Pommard et de Volnay tandis que les blancs ne sont pas sans rappeler des Meursault. C'est vous dire la qualité de ce village d'autant plus que nous sommes ici sur une des plus belles parcelles premier cru. Un vin complexe, charnu et racé.

Maison Paul Benoit

🇫🇷 Pupillin, france

L'histoire de la Maison Paul Benoit commence en 1947 près de Meursault, un héritage familial aujourd’hui porté par une joyeuse fratrie. Cette Maison bourguignonne unit la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. Leurs cuvées, nées de vignes baignées de soleil près de la Roche de Solutré, offrent une palette aromatique fruitée et une consistance remarquable. Des bourgognes à la tendresse et la finesse aérienne, sublimées par une belle minéralité.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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