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Maison Paul Benoit - Paul Benoit Maranges - 1er Cru La Fussière 2015

Rouge

AOP Maranges Premier Cru

Bourgogne

Maison Paul Benoit 🇫🇷 Pupillin, France
Canaille
Un bourgogne en premier cru
Prix habituel 26,50 €
Prix promotionnel 26,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Gigot d’agneau de lait rôti, tian de légumes
L’equipe du Petit Ballon

Un vin charnu, gourmand, tout en finesse !

Rien d’étonnant, finalement, à ce que je vous propose ce premier cru 2015, car je n’arrête pas d’affirmer que la Bourgogne, qui effraie souvent par le prix de ses grands vins, propose quelques appellations qui sans complexe peuvent rivaliser avec ceux-ci. C’est le cas des Maranges où les pinots noirs sont souvent délicieux grâce à un microclimat influencé par la Méditerranée sur des pentes exposées au sud. Cette cuvée m’a enchanté par son côté charnu, gourmand, mais non dépourvu de finesse et de minéralité, ce qui confirme l’excellent terroir de La Fussière sur la commune de Decize-lès-Maranges.

Service 17°°C
Apogée 2018
Garde 2025
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes avec une teinte plus tendre sur le côté du verre. Une robe veloutée très attractive.

Nez

Au nez, le vin offre une trame fine et élégante sur des arômes de framboises, de cerises, de fraises des bois avec une pointe de réglisse et de minéralité à l’aération.

bouche

En bouche, l’attaque est charnue et gourmande sur une belle palette fruitée. Les tanins sont fins et donnent du caractère à la finale avec une flaveur réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, bœuf, canard, caille rôtie aux raisins, faisan aux choux.

Poisson

Tranche de thon à la plancha.

Fromage

Brillat-Savarin, Chaource, Époisses jeune.

Region Bourgogne
Pays France
Grapes Pinot noir.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 35,33€

Maison Paul Benoit

🇫🇷 Pupillin, france

Ils sont trois frères à travailler avec leur père. Ensemble, ils prennent grand soin de l’héritage du grand-père qui a créé cette maison en 1947 près de Meursault. Ici, tout se fait en famille, du travail de la vigne à la commercialisation finale. La construction d’un grand chai à Beaune leur permet désormais d’être totalement indépendants pour la mise en bouteille et le conditionnement des vins. Du 100 % maison, donc !

Customer Reviews

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François B

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Muriel N

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Lucie D

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Alexandre T

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Jeremie P

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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