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  • Paul Benoit Maranges - 1er Cru La Fussière 2015
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Premier Cru La Fussière 2015

Maison Paul Benoit

AOP Maranges Premier CruRouge

Un bourgogne en premier cru
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, bœuf, canard, caille rôtie aux raisins, faisan aux choux.

Poisson

Tranche de thon à la plancha.

Fromage

Brillat-Savarin, Chaource, Époisses jeune.

Service 17°
Apogée 2018
Garde 2025
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes avec une teinte plus tendre sur le côté du verre. Une robe veloutée très attractive.

Nez

Au nez, le vin offre une trame fine et élégante sur des arômes de framboises, de cerises, de fraises des bois avec une pointe de réglisse et de minéralité à l’aération.

Bouche

En bouche, l’attaque est charnue et gourmande sur une belle palette fruitée. Les tanins sont fins et donnent du caractère à la finale avec une flaveur réglissée.

Domaine Maison Paul Benoit
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Maranges Premier Cru
Cépages Pinot noir.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 35,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Gigot d’agneau de lait rôti, tian de légumes
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2> Un vin charnu, gourmand, tout en finesse ! </h2>
Rien d’étonnant, finalement, à ce que je vous propose ce premier cru 2015, car je n’arrête pas d’affirmer que la Bourgogne, qui effraie souvent par le prix de ses grands vins, propose quelques appellations qui sans complexe peuvent rivaliser avec ceux-ci. C’est le cas des Maranges où les pinots noirs sont souvent délicieux grâce à un microclimat influencé par la Méditerranée sur des pentes exposées au sud. Cette cuvée m’a enchanté par son côté charnu, gourmand, mais non dépourvu de finesse et de minéralité, ce qui confirme l’excellent terroir de La Fussière sur la commune de Decize-lès-Maranges.

Maison Paul Benoit

🇫🇷 Pupillin, france

L'histoire de la Maison Paul Benoit commence en 1947 près de Meursault, un héritage familial aujourd’hui porté par une joyeuse fratrie. Cette Maison bourguignonne unit la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. Leurs cuvées, nées de vignes baignées de soleil près de la Roche de Solutré, offrent une palette aromatique fruitée et une consistance remarquable. Des bourgognes à la tendresse et la finesse aérienne, sublimées par une belle minéralité.

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