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Poulet à la crème et aux morilles
Filet de dorade royale au beurre blanc
Risotto aux champignons des bois et parmesan
Pâte pressée cuite type vieux Comté
Tarte tatin aux pêches jaunes
Robe jaune d'or aux reflets brillants, témoignant d'une belle concentration.
Bouquet franc marqué par les fruits jaunes mûrs et une nuance de fleurs de garrigue.
Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, avec une finale persistante.
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L'histoire d’amitié de Romain Torredemer et Thomas Mangin, petits-fils de vignerons, donne naissance à ce domaine en Languedoc-Roussillon. Profondément attachés à leur terre de Vingrau, ils ont choisi l'agriculture biologique pour préserver la nature. Le Domaine Torredemer Mangin crée ainsi des vins qui célèbrent l’héritage familial avec un engagement moderne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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