Aubert et Mathieu - Palooza Blanc - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2022

Name: Aubert et Mathieu - Palooza Blanc - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2022
Brand: Aubert et Mathieu
SKU: PALOBL22_MAI23
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

9,90 €

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Aubert et Mathieu 🇫🇷 Carcassonne, France

Blanc vif

Le vin léger et rafraichissant de votre été !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Quiche, grillade de veau, côte de porc, escalope crème et champignons

Poisson

Plateau de fruits de mer, carpaccio de saumon, sushi

Légumes

Risotto aux champignons, quiche au chèvre, gaspacho

Fromage

Buche de chèvre frais, comté jeune, fromage de brebis

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Viognier

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2024

Garde 2026

Œil

Robe or pale, reflets argentés brillant, et matière assez fluide.

Nez

Un nez fin, aux notes de fruits confits, abricot et rubarbe, d'agrumes zestés, de miel de fleurs et de fleurs blanches.

Bouche

Plutôt souple et mielleux en bouche, aves des notes zestées, ce vin est désaltérant et acidulé.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Vif

Son accord parfait : Aiguillettes de volailles aux girolles

L’équipe du Petit Ballon

100% Viognier, vif et désaltérant à boire frais entre amis. Avec des arômes de miel de fleurs, de rhubarbe et d'abricot. Une valeur sûre du Pays D'oc qui ne manquera pas d'accompagner parfaitement vos apéros ! Petit plus, l'écologie est dans l'esprit des deux copains, Aubert et Mathieu qui veulent faire bouger les lignes !

Aubert et Mathieu

🇫🇷 Carcassonne, france

Deux amis, Aubert et Mathieu, bousculent les codes du Languedoc avec leurs vins de niche produits à Carcassonne. Cette Maison s'engage concrètement pour la biodiversité : chaque achat contribue à la plantation d'arbres. Un manifeste moderne où passion et soutien local forgent des cuvées vibrantes.