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Aubert et Mathieu - Palooza 2022

Rosé

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Aubert et Mathieu 🇫🇷 Carcassonne, France
Friand
Le rosé léger qui plait à tous !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

Le Palooza rosé présente une couleur rose pâle, évoquant la fraîcheur et la légèreté.

Nez

Les notes de framboise sont présentes, apportant une touche fruitée et gourmande. On peut également percevoir des effluves de pêche et de griotte et une légère touche de citron frais.

bouche

Les saveurs de framboise se confirment, offrant une douceur fruitée. La présence de pêche et de griotte ajoute une subtile complexité, tandis que le citron frais apporte une belle acidité et une sensation de fraîcheur.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard grillé aux épices douces, côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence

Poisson

Canapés au saumon fumé, ceviche de crevettes et de mangue, brochettes de lotte marinées à l'huile d'olive et aux herbes

Légumes

Tartelettes à la tomate et à la mozzarella, Salade de melon, feta et menthe, galettes de légumes accompagnées d'une sauce au yaourt

Fromage

chèvre frais, comté, gouda

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Vermentino
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Aubert et Mathieu

🇫🇷 Carcassonne, france

Voici l'histoire de 2 copains, Aubert et Mathieu, qui ont une ambition commune: produire des vins de niche venant du Languedoc en travaillant au côté de vignerons passionnés. Mais ça ne s'arrête pas là. Veritablement engagés dans la biodiversité, ils soutiennent des associations locales comme la replantation d'arbres à chaque commande passée. Quand vin rime avec soutien, on ne peut qu'approuver!

Customer Reviews

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P
Pierre

Très bon rosé

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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