Palooza Rosé 2022
IGP Pays d'OcRosé
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Profil du vin
Magret de canard grillé aux épices douces, côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence
Canapés au saumon fumé, ceviche de crevettes et de mangue, brochettes de lotte marinées à l'huile d'olive et aux herbes
Tartelettes à la tomate et à la mozzarella, Salade de melon, feta et menthe, galettes de légumes accompagnées d'une sauce au yaourt
chèvre frais, comté, gouda
Le Palooza rosé présente une couleur rose pâle, évoquant la fraîcheur et la légèreté.
Les notes de framboise sont présentes, apportant une touche fruitée et gourmande. On peut également percevoir des effluves de pêche et de griotte et une légère touche de citron frais.
Les saveurs de framboise se confirment, offrant une douceur fruitée. La présence de pêche et de griotte ajoute une subtile complexité, tandis que le citron frais apporte une belle acidité et une sensation de fraîcheur.
L’avis de l’équipe
Aubert et Mathieu
🇫🇷 Carcassonne, franceDeux amis, Aubert et Mathieu, bousculent les codes du Languedoc avec leurs vins de niche produits à Carcassonne. Cette Maison s'engage concrètement pour la biodiversité : chaque achat contribue à la plantation d'arbres. Un manifeste moderne où passion et soutien local forgent des cuvées vibrantes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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