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Clos Pachem - Pachem 2019

Rouge

DOC Priorat

Monde

Charnu
Un grenache gouleyant de tous les moments
Prix habituel 19,90 €
Prix promotionnel 19,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Carré d’agneau rôti aux anchois.
L’equipe du Petit Ballon

C’est à Paris que j’ai pu déguster ce vin pour la première fois. J’ai été bluffé par la classe et le côté racé du vin. Issue à 100 % de grenache noir, cette cuvée joue déjà dans la cour des grands vins d’Espagne. Grenache venant du terroir de Planassos, en plein cœur de l’appellation. Un vin charnu, divinement gouleyant, aux tanins frais et croquants. Dangereusement bon, comme j’ai l’habitude de dire !

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres sur le bord du verre. Début d’évolution visible.

Nez

Nez fin, légèrement boisé, notes de poivre gris, de cerise, de prune, d’arbouse et de piment.

bouche

Suave, sur le fuit, gouleyant et gourmand, se réveillant en finale sur des tanins frais et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée et purée d’échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.

Poisson

Darne de saumon ou de thon au vin rouge.

Légumes

Pan con tomate, brochette de légumes aux tomates confites.

Fromage

Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Clos Pachem

Un rendez-vous au coeur du Priorat ! Nous sommes à Gratallops, dans la célèbre appellation catalane où les terroirs escarpés ont su dévoiler des vins de grande qualité. C'est ici que Michel Grupper et Pep Riba se sont associés pour élaborer des cuvées de haute voltige, tout en ayant une approche respectueuse de l'environnement. Avec un chai rénové en matière naturelle et des paysages de vignes mêlés aux amandiers et aux oliviers... une visite s'impose !

Customer Reviews

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T
Thomas
Top!

Vin gourmand et fruité !

A
Ange
Dommage

Vin bouchonné… nous n’avons pas pu l’apprécier à sa juste valeur.

M
Mika

Très bonne surprise

M
Mouette
bon!

Je ne connais pas vraiment les vins espagnols et j'ai bien aimé celui-là! Bu entre amis autour d'une côté de bœuf, tout le monde a apprécié. Carafage utile

P
Patatuberculeuse

Mouais

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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