
Profil du vin
L’avis de l’équipe
C’est à Paris que j’ai pu déguster ce vin pour la première fois. J’ai été bluffé par la classe et le côté racé du vin. Issue à 100 % de grenache noir, cette cuvée joue déjà dans la cour des grands vins d’Espagne. Grenache venant du terroir de Planassos, en plein cœur de l’appellation. Un vin charnu, divinement gouleyant, aux tanins frais et croquants. Dangereusement bon, comme j’ai l’habitude de dire !
Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres sur le bord du verre. Début d’évolution visible.
Nez fin, légèrement boisé, notes de poivre gris, de cerise, de prune, d’arbouse et de piment.
Suave, sur le fuit, gouleyant et gourmand, se réveillant en finale sur des tanins frais et réglissés.
Entrecôte grillée et purée d’échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.
Darne de saumon ou de thon au vin rouge.
Pan con tomate, brochette de légumes aux tomates confites.
Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés