
Profil du vin
Belle teinte jaune or, parsemée de beaux reflets jaune paille. Beaucoup de brillance et de luminosité
Il convit à un voyage dans la minéralité ! D'abord par ses senteurs de pierre blanche et de poire fraiche mais aussi par tout l'éclat et la précision avec lesquels il se présentera à vous
Magnifique texture longue et vive, ne craignez pas sa provenance hispanique ... en effet Oso Blanco est d'un équilibre impeccable, emportée par une fraicheur vive et enjouée et de beaux, de très beaux amers salivants. Aromes fines de poivre blanc et de verveine.
Tacos de porc aux épices douces et sauce aigre douces
Filets de bar en papillote avec fenouil et citron
Curry de légumes thaï au lait de coco
Comté affiné 18 mois
Clafoutis aux abricots
Nivarius
Nivarius, du latin "neigeux" est l'adjectif qui qualifie le mieux cette bodega. En Rioja, cette exploitation en altitude, dans les zones les plus froides de la région espagnole, ne produit que du vin blanc. Des températures moyennes annuelles froides, un paysage blanc, des vignes étendues à perte de vue et une ambiance apaisante : des caractéristiques apparentées à celle de la neige en définitive !


Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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