Bodegas Nivarius - Tempranillo Blanco 2022 - Oso Blanco
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Profil du vin
Tacos de porc aux épices douces et sauce aigre douces
Filets de bar en papillote avec fenouil et citron
Curry de légumes thaï au lait de coco
Comté affiné 18 mois
Clafoutis aux abricots
Belle teinte jaune or, parsemée de beaux reflets jaune paille. Beaucoup de brillance et de luminosité
Il convit à un voyage dans la minéralité ! D'abord par ses senteurs de pierre blanche et de poire fraiche mais aussi par tout l'éclat et la précision avec lesquels il se présentera à vous
Magnifique texture longue et vive, ne craignez pas sa provenance hispanique ... en effet Oso Blanco est d'un équilibre impeccable, emportée par une fraicheur vive et enjouée et de beaux, de très beaux amers salivants. Aromes fines de poivre blanc et de verveine.
Nivarius
Nalda, 26190, EspagneNivarius, "neigeux" en latin, est le pari audacieux d'une Maison espagnole. Dans la région mythique de Rioja, cette Bodega s'est spécialisée exclusivement dans les vins blancs. Le secret de leur finesse réside dans l'altitude. Cultivées sur les terres les plus froides d'Espagne, les vignes captent une fraîcheur intense qui donne à ces cuvées une tension et une pureté aromatique remarquables, offrant un potentiel insoupçonné pour les blancs.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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