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Accueil Vins Les vins vifs du Petit Ballon Organicum Grillo
  • Organicum Grillo
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Organicum Grillo 2019

Blanc

DOC Sicilia

Monde

9,50 €
9,50 € - 0,00 €
Prix abonné 8,55 €

Produit épuisé :(

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
Voir tous les produits
L’île au trésor des blancs italiens nous dévoile sa pépite bio !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Epicé, Floral

Son accord parfait : Pizza aux trois fromages.
L’équipe du Petit Ballon
Musita élabore cette cuvée dénommée « Grillo » en Sicile occidentale, dans les zones montagneuses de la région de Salemi et les régions voisines. Issue du grillo, un cépage local, sur des raisins et une vinification bio. J’ai adoré la vivacité et la fraîcheur du vin, sur des notes de fruits secs, d’agrumes et de fleurs blanches. Délicieux.
Region Monde
Pays Italie
Cépages Grillo
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€
Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huîtres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or brillante et cristalline avec quelques perles de gaz sur le côté des parois du verre.

Nez

Nez fin, frais et vif avec des notes de fruits secs, d’agrumes, bergamote, pomelo, et de camomille.

Bouche

Souple et rond, puis plus vif et désaltérant sur une finale appétante de peaux d’agrumes. Vivifiant !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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