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Château de Manissy - Oracle blanc 2018

Blanc

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France
BIO Biodynamique Délicat
Cet oracle annonce une fraîcheur et des fruits blancs de bonne augure !
Prix habituel 9,50 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Saint-Jacques snakées.
L’equipe du Petit Ballon

Nous sommes dans la Vallée du Rhône et pourtant cette cuvée "Oracle" nous offre une trame fruitée et désaltérante. La vendange de nuit et une macération à froid des raisins ont permis de garder toute la fraîcheur qui fait de ce vin, un vin avenant et moderne, bercé par les arômes et les flaveurs de fruits blancs, rafraîchi par des notes d'agrumes. Le soleil est là aussi sur le côté mielleux.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Le vin présente une robe or soutenue avec des reflets argente et une belle brillance. Aspect gras.

Nez

Le nez offre des arômes de miel, d'abricot, de coing, de bonbon des Vosges et de pomelo à l'aération.

bouche

Mielleux à nouveau en bouche avec en équilibre une fraîcheur minérale et une finale sur la guimauve.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Paillard de veau grillé au thym, poulet à l'estragon.

Poisson

Loup au fenouil, sole grillée, tartare de bar aux herbes, ceviche de daurade, sushi.

Légumes

Gratin d'haricot verts, courgette à la menthe, salade de quinoa aux légumes.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, fromage frais aux herbes, Cantal jeune.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, Clairette
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

Customer Reviews

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Pauline

Aussi bon que le rouge !

M
Marie

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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