Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Domaine Faiveley - AOP Nuits-Saint-Georges - Rouge - 2016
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Domaine Faiveley - AOP Nuits-Saint-Georges - Rouge - 2016

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Domaine Faiveley 🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, France
Un remède aux maux royaux !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 56,00€
Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis tendre avec un dégradé tirant vers le grenat de l'évolution. Couleur attractive.

Nez

Fin et puissant, sur des arômes de griottes, de gelée de framboise, de poivre gris et de tabac.

Bouche

Souple, rond, aux flaveurs de griottes, velouté, épicé sur la finale, zan, poivre. Un joli vin.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Sauté de bœuf en sauce tomate.
L’équipe du Petit Ballon
Louis XIV buvait, en accord avec son médecin, un verre de vin de Nuits chaque jour. Comme pour certains grands crus, le nom de Saint-Georges, meilleur climat du village, a été ajouté. Ce 2015, millésime riche et de grande garde, offre des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le tout sur un bel équilibre et beaucoup de sensualité.

Domaine Faiveley

🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, france

L'histoire d’un cordonnier passionné, Pierre Faiveley, est devenue un pilier de la Bourgogne en 1825. Sept générations plus tard, le Domaine Faiveley est mené par le duo Ève et Erwan. Ils honorent un patrimoine de plus de 120 hectares avec une vision résolument moderne, intégrant la viticulture biologique. Ce grand Domaine signe des cuvées de Pinot Noir d'une élégance exceptionnelle.

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