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Catherine & Pierre Breton - AOP Bourgueil - Rouge - 2020

Name: Catherine & Pierre Breton - AOP Bourgueil - Rouge - 2020
Brand: Catherine & Pierre Breton
SKU: IVR20_BA_MAR23
Price: 19.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Bourgueil

Vallée de la Loire

19,90 €

19,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 17,91 €

Catherine & Pierre Breton 🇫🇷 Benais, France

Le cabernet franc s'exprime en toute liberté !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 26,53€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2024

Garde 2028

Œil

Belle robe rubis sur des reflets violines et un dégradé pourpre qui rappelle un vin primeur. Visuellement très jeune.

Nez

Nez séveux et profond sur des arômes floraux, pivoine, violette, et fruités, myrtille, mûre. L'aération apporte quelques notes mentholées et poivrées.

Bouche

Souple et juteux sur une texture fruitée et veloutée vite relevée par des flaveurs d'épices et de menthe. La finale est cacaotée et réglissée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Filet mignon de porc sauce à la moutarde ancienne

L’équipe du Petit Ballon

Avec cette cuvée, on joue à la pureté absolue du cépage cabernet franc, mais aussi du terroir de tuf qui apporte une jolie finesse. Pas de fioritures donc pour ce millésime 2020, et on est allé jusqu'à ne pas ajouter de soufre lors de la mise en bouteille pour se rapprocher le plus possible d'un vin « nature ». Au-delà de la démarche philosophique, le vin est fruité, floral, frais et légèrement épicé. Un vin à déguster dans sa prime jeunesse.

Catherine & Pierre Breton

🇫🇷 Benais, france

Cinq générations d'histoire définissent le Domaine Catherine & Pierre Breton, étendard de la Vallée de la Loire. Dès 1990, leur quête d'authenticité les a menés à la certification biologique puis à la biodynamie. Ce travail d’orfèvre sublime le chenin et le cabernet franc. Leurs vins offrent une pureté radicale et un fruit éclatant, laissant le terroir s'exprimer librement avec un minimum de soufre. Ce goût du vrai signe des cuvées pleines de caractère.