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Nuits d'ivresse 2020
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
Thon rouge grillé et compotée de poivrons rouges
Courgettes farcies au riz et à la tomate, curry d'aubergines
Fromages à pâte molle fleurie pas trop affinés, chèvres cendrés frais, tomme de montagne
Belle robe rubis sur des reflets violines et un dégradé pourpre qui rappelle un vin primeur. Visuellement très jeune.
Nez séveux et profond sur des arômes floraux, pivoine, violette, et fruités, myrtille, mûre. L'aération apporte quelques notes mentholées et poivrées.
Souple et juteux sur une texture fruitée et veloutée vite relevée par des flaveurs d'épices et de menthe. La finale est cacaotée et réglissée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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