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Nos Racines 2018

Rouge

AOP Costières de Nîmes

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Friandise et fraîcheur, le combo gagnant de ce millésime !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Pizza Margherita.
L’equipe du Petit Ballon
Syrah, grenache et marselan compose ce nouveau millésime de Château Beaubois. On retrouve dans cette cuvée, à grand succès sur le Petit Ballon, le style pur et respectueux du terroir et des raisins pratiqués par ce Château.. Ce qui m'a beaucoup plu dans le 2018, c'est sa fraîcheur et son côté désaltérant, gourmand et croquant à la fois. Du soleil, du fruit et de la fraîcheur dans votre verre.
Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis encore jeune avec des nuances allant jusqu'au mauve du début d'évolution.

Nez

Nez fin à la trame fruitée, cerise, prune rouge, mais aussi fumé, tabac et cacao à l'aération.

bouche

Un vin facile et coulant, suave et fruité, gourmand et relevé sur sa finale par des tanins réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.

Poisson

Pavé de saumon grillé, thon grillé aux herbes de Provence.

Légumes

Spaghetti à l’arrabiata.

Fromage

Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Pélardon des Cévennes.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah, grenache, marselan.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Customer Reviews

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Pierre

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Philippe

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Gwenael

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