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Domaine Famille Paquet - Nos Cinq Terroirs 2020

Blanc

AOP Mâcon-Villages

Bourgogne

Domaine Famille Paquet 🇫🇷 Mâcon, France
Délicat
Une fusion de cinq terroirs pour sublimer le Chardonnay
Prix habituel 22,00 €
Prix promotionnel 22,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 19,80 €

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

L’equipe du Petit Ballon

Nous sommes dans le pays du Chardonnay, sur la commune de Mâcon. Camille Paquet veille sur ce domaine en y apportant une touche de modernité. Avec des années au cours desquelles le gel a frappé, ils ont choisi de fusionner 5 vins du domaine pour former ce vin. D'où le nom de la cuvée "5 terroirs". Le résultat est là avec un Chardonnay riche, rond et finement aromatique.

Service 12°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Robe or clair et brillante.

Nez

Le nez est fin, on y retrouve des notes gourmades de miel d'acacia, de pâte d'amande et de fleurs printanières.

bouche

Riche, ronde et puissante. La finale est longue et savoureuse.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, jambon braisé, charcuteries

Poisson

Poissons crus, marinés ou grillés, calamars frits, gambas à la plancha

Légumes

Gratin de légumes, salade d'haricots verts, vinaigrette truffée

Dessert

Chèvre, Charolais, Tomme de montagne fraîche, Boursin aux herbes

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

Domaine Famille Paquet

🇫🇷 Mâcon, france

La famille Paquet a créé le Domaine des Valanges dans les années 1980 et, au fil des années, a su étendre son vignoble au-delà de plusieurs autres appellations. En 2016, la fratrie composée de trois fils : Camille, Mathieu et Jean-Baptiste, reprennent le domaine de leurs parents, le Domaine des Valanges. Camille gère la culture de la vigne ainsi que la vinification, tandis que Mathieu & Jean-Baptiste sont responsables de la commercialisation des vins. Amoureux infatigable des terroirs du Mâconnais, les trois frères ont un souhait commun: produire de beaux vins de Bourgogne et les rendre accessible à tous. L’année 2018 marque un tournant important puisqu’une partie du vignoble est en conversion à l’agriculture biologique. En 2019, le Domaine des Valanges et le Domaine Camille Paquet deviennent Famille Paquet, solide représentation de cette passion familiale.

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