Nos Cinq Terroirs 2020
AOP Mâcon-Villages
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous sommes dans le pays du Chardonnay, sur la commune de Mâcon. Camille Paquet veille sur ce domaine en y apportant une touche de modernité. Avec des années au cours desquelles le gel a frappé, ils ont choisi de fusionner 5 vins du domaine pour former ce vin. D'où le nom de la cuvée "5 terroirs". Le résultat est là avec un Chardonnay riche, rond et finement aromatique.
Robe or clair et brillante.
Le nez est fin, on y retrouve des notes gourmades de miel d'acacia, de pâte d'amande et de fleurs printanières.
Riche, ronde et puissante. La finale est longue et savoureuse.
Carpaccio de veau au basilic, jambon braisé, charcuteries
Poissons crus, marinés ou grillés, calamars frits, gambas à la plancha
Gratin de légumes, salade d'haricots verts, vinaigrette truffée
Chèvre, Charolais, Tomme de montagne fraîche, Boursin aux herbes
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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