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Château les Vignals - Ni Bu Ni Connu Rouge 2022

Rouge

IGP Côtes du Tarn

Sud-Ouest

Château les Vignals 🇫🇷 Bernac, France
BIO Charnu
Un vin du Tarn qui mérite d'être connu !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Canard rôti, fricassée d'artichauts et de girolles, jus réduit
L’equipe du Petit Ballon

Lorsqu'on déguste les cuvées du Château Les Vignals, on est tout de suite dans le respect du terroir, des personnes qui travaillent dans les vignes et la transmission du savoir-faire sont le socle de la philosophie des Vignals. Voici donc cette philosophie interprétée dans cette cuvée IGP Côtes du Tarn autour des cépages merlot, dominant, syrah et duras. J'ai eu un coup de c?"ur pour ce vin charnu, juteux, gourmand, fruité et floral. Moderne dans son style et pur dans son identité.

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Le vin est encore sur sa couleur de vin primeur, déclinant des reflets violets et pourpres. Le vin offre une matière concentrée dans le verre. Il a une brillance éclatante.

Nez

Le nez est riche, offrant des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, myrtille, de violette, d'?"illet, de jus de sureau. Plus frais à l'aération avec une note de bonbon à la réglisse.

bouche

En bouche, la matière traduit l'impression du nez avec des flaveurs de fruits noirs juteux et ensoleillés, glissant sur la langue jusqu'aux tanins fins et croquants qui apportent un relief à la finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard, cuisse de poulet rôti, entrecôte grillée, saucisse de Toulouse

Poisson

Filet de bar rôti, calamars sautés, crevettes grillées, salade de poulpe

Légumes

Gratin dauphinois aux fines herbes, linguine à la truffe, risotto crémeux aux champignons

Fromage

Pélardon, Cantal Jeune, Roquefort, Munster

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Merlot, syrah, duras
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Château les Vignals

🇫🇷 Bernac, france

« Émerveillé et passionné par le monde agricole à l’ancienne depuis l’enfance, mon attache à la terre a été plus forte que les ambitions parentales. Après mes études d’ingénieur, je suis ainsi devenu vigneron avec le rêve de réviser le mode de production de la vigne. » Ce vigneron philosophe, amoureux du terroir, après avoir analysé et observé ses vignes pendant plusieurs années, a réalisé que la chimie n’était plus une solution dans l’agriculture et a donc converti le domaine des Vignals en bio.

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