Château les Vignals - Ni Bu Ni Connu 2023
Blanc
IGP Côtes du Tarn
Sud-Ouest
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Robe jaune paille, avec des reflets argentés et verts, jolie brillance.
Nez fin, fruité, noisette, fruits blancs, pêche, agrumes, fleurs blanches.
Bouche souple avec une attaque mielleuse, note de pêche blanche, zesté.
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet
Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières
Asperges vertes grillées, petits pois à la française et dés de tofu
Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs
Château les Vignals
🇫🇷 Bernac, france« Émerveillé et passionné par le monde agricole à l’ancienne depuis l’enfance, mon attache à la terre a été plus forte que les ambitions parentales. Après mes études d’ingénieur, je suis ainsi devenu vigneron avec le rêve de réviser le mode de production de la vigne. » Ce vigneron philosophe, amoureux du terroir, après avoir analysé et observé ses vignes pendant plusieurs années, a réalisé que la chimie n’était plus une solution dans l’agriculture et a donc converti le domaine des Vignals en bio.
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