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Nektart - AOP Cabardès - Rouge - 2015

Rouge

AOP Cabardès

Languedoc-Roussillon

12,90 €
12,90 € -
Prix abonné 11,61 €

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Nektart 🇫🇷 Bordeaux, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, rognons au Madère, ris de veau braisé, brochette de canard

Poisson

Lotte en civet

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Brillat Savarin, Laguiole

Service 17°°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis et grenat intense avec juste un début d'évolution visible sur le côté du verre.

Nez

Un nez frais autour de notes de fruits noirs et rouges, de poivre, de menthol, d'épices et de fumé.

Bouche

Suave et charnu en attaque et plus structuré ensuite avec une finale croquante, réglissée et poivrée

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Magret de canard aux cerises
L’équipe du Petit Ballon
Le vin, c'est déjà de l'art et il est dans la bouteille. Ici on a rajouté de l'art sur la bouteille. Mais le vin n'est pas forcément intellectuel car ici, j'ai apprécié la peu connue appellation Cabardès. A mi-chemin entre le bordelais et le Languedoc, ici issu de merlot, cabernet sauvignon, de grenache et de syrah, c'est un vin fruité et de caractère que je vous propose. Un vin élaboré par Miren de Lorgeril au Château de Penautier.

Nektart

🇫🇷 Bordeaux, france

L’initiative audacieuse de Guilhem et Hubert de Castelbajac brise les codes en transformant la bouteille de vin en œuvre d'art. Cette Maison de Bordeaux marie des vignerons de renommée internationale aux meilleurs artistes de street art. Nektart offre une expérience unique pour les amateurs d'art et de belles cuvées, prouvant que l'excellence est aussi dans la rue que dans le verre.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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