Domaine Anita - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2019
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons.
Curry de légumes, tian.
Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec une teinte plus tendre sur le côté du verre. Brillant.
Nez séveux aux arômes de cerises, de prunes Questches, de minéral fumé et de réglisse à l'aération.
Encore jeune avec une pointe d'austérité prometteuse de garde , mais fruité et minéral en finale.
L’avis de l’équipe
Domaine Anita
🇫🇷 Chénas, franceUne énergie contagieuse et une vision moderne animent le Domaine Anita. Repris par Anita Kuhnel en 2015 à Chénas, cette vigneronne superactive révèle avec précision la richesse géologique des crus du Beaujolais. Elle privilégie une approche parcellaire et une culture raisonnée pour créer des vins justes et savoureux. La gamme célèbre la diversité du Gamay, du Moulin à Vent à Fleurie, preuve que sa passion est synonyme d'excellence.
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