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  • Domaine de Nugues - Moulin à vent - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2020
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Moulin à vent 2020

Domaine des Nugues

AOP Moulin-à-VentRouge

Un millésime plus élégant que puissant
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de porc, côte de veau au romarin, bavette aux échalotes, pintade rôtie, dinde aux girolles.

Poisson

Coquilles Saint-Jacques poêlées sauce au vin rouge, cabillaud.

Légumes

Tian de légumes, aubergines farcies.

Fromage

Saint-Marcellin, Bleu de Bresse.

Service 17°C
Carafage 0
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis sur des reflets veloutés avec un dégradé sur le grenat de l'évolution aux reflets orangés. Couleur attractive et chamarrée.

Nez

Le nez offre une trame d'abord minérale à la note fumée puis arrives des arômes de cerises, de pruneaux, de gelée de framboise et de fraise. Cuir et poivre à l'aération.

Bouche

L'attaque en bouche est suave sur une matière au fruité doux, confituré. Le vin glisse sur le palais pour arriver sur une finale cacaotée et poivrée.

Domaine Domaine des Nugues
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Moulin-à-Vent
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€
2020

Moulin à vent - 2020 - 750 mL

Rouge · AOP Moulin-à-Vent

13,90€

Domaine des NuguesLancié, France
Rouge charnuRaisonnéeUn millésime plus élégant que puissant
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2019

Moulin à vent - 2019 - 750 mL

Rouge · AOP Moulin-à-Vent

13,90€

Domaine des NuguesLancié, France
Rouge charnuRaisonnéeUn millésime plus élégant que puissant
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2018

Moulin à vent - 2018 - 750 mL

Rouge · AOP Moulin-à-Vent

17,50€

Domaine des NuguesLancié, France
Rouge charnuConventionnelleQuand le gamay se la joue distingué !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Poulet fermier rôti et fricassée de pleurotes.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Sur un terroir de granit rose avec des vignes de gamay âgées de 70 ans en moyenne, voici un 2020 qui joue plus sur l'élégance que sur la puissance. D'où son label de Canaille. Les notes minérales fumées signe le terroir. Elles sont enrobées des arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux mûrs. Une note de cuir signe le début d'une évolution. Le caractère se forge en finale en bouche avec des flaveurs de poivre et de cacao.

Domaine des Nugues

🇫🇷 Lancié, france

Au Domaine des Nugues, le vin est une histoire de famille transmise avec passion. Fils et petit-fils de vignerons, Gilles Gelin privilégie les petites baies récoltées à la main en agriculture raisonnée pour maximiser la concentration. Si le Domaine excelle en Beaujolais-Villages, ses Fleurie et Morgon offrent une profondeur et une gourmandise qui célèbrent le meilleur du Gamay de Lancié.

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