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Talamonti - Montepulciano d'Abruzzo 2022
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Côtelettes d'agneau, charcuterie, osso bucco, blanquette, navarin d'agneau, pizza à la Bresaola, gigot d'agneau aux girolles et légumes
Moussaka, légumes grillés, bruschetta
Pecorino, parmesan, provolone
Robe intense, rubis avec des nuances violettes sur les bords du verre. Jolie brillance.
Nez fin, séveux, notes fruités, myrtille, cassis et floral, avec des arômes de violette, de rose, et de réglisse. Jolie Complexité !
Bouche charnue et suave, trame fruitée et épicée, fruits noirs et rouges, poivre, réglisse, cacao en finale.
Talamonti
Loreto Aprutino, 65014, ItalieFondé en 2001, le Domaine Talamonti s’est imposé comme l’un des visages modernes des Abruzzes viticoles. Perché à 300 mètres d’altitude, au cœur d’un paysage vallonné entre mer Adriatique et massif du Gran Sasso, le vignoble s’étend en amphithéâtre autour du hameau de Loreto Aprutino. Ici, la famille Di Tonno mise sur un équilibre fin entre tradition italienne et innovation durable : travail en viticulture raisonnée, diversité des écosystèmes préservée, et réduction des intrants. Le domaine valorise les cépages autochtones (Montepulciano, Trebbiano, Pecorino) dans des cuvées expressives, franches et tournées vers l’export. Une maison engagée, qui conjugue avec talent identité régionale et vision internationale.
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