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Progetti Agricoli - DOC Montepulciano d'Abbruzo - Rouge - 2019

Rouge

DOC Montepulciano d'Abbruzo

Monde

7,50 €
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Progetti Agricoli Castiglione delle Stiviere, Italie
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un coup de coeur venu d'Italie !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Osso bucco, entrecôte marchand de vin, civet de lapin, veau marengo, navarin d'agneau

Légumes

Pizza trois fromages, tortellini à la tomate, tatin de tomates

Fromage

Pecorino, Gorgonzola, Salers, Tomme de montagne

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis sur un ton velouté avec des nuances violettes et grenat. Le vin a commencé son évolution. Très attractif.

Nez

Le nez est fin sur une trame fruitée, fraise, framboise, cerise, pruneau avec des notes toastées et épicées à l'aération. Charmeur !

Bouche

Souple et gourmand en attaque sur des flaveurs de fruits rouges confiturés, relevé par des tanins soyeux et une trame épicée sur sa finale. Suave et velouté.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Montepulciano
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Vitello tonnato
L’équipe du Petit Ballon
Le cépage montepulciano est d'origine inconnue, mais il est diffusé depuis longtemps en Italie centrale et particulièrement dans les Abruzzes où il a la meilleure réputation. Ici, j'ai eu un véritable coup de cœur pour cette cuvée, complexe, riche, charnue, au fruité éclatant et la structure gourmande et soyeuse. Et il est bio en plus. De quoi succomber au charme italien.

Progetti Agricoli

Castiglione delle Stiviere, Italie

L'âme de l'Italie vibre à travers la Maison Progetti Agricoli. Ce collectif parcourt toute la "botte" pour sélectionner des pépites, de la Sicile à la Lombardie. Leur mission est simple: proposer des cuvées qui allient qualité, design moderne et accessibilité. C'est l'expression contemporaine d'un art de vivre italien, raffiné et pétillant, dans chaque bouteille.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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