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Domaine Lombard - Monicault 2020

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

BIO Biodynamique Charnu
Une appellation confidentielle à (re)découvrir
Prix habituel 15,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tajine d’agneau.
L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée est un hommage à Eugène de Monicault, qui a permis la sauvegarde de l’appellation Brézème à la suite de la crise du phylloxera. Assemblage de différents terroirs et de syrahs allant de 10 à 40 ans. Un vin charnu avec les notes de réglisse et de violette attendues, mêlées à des saveurs de garrigue, de cannelle, de poivre, de fruits noirs et de fruits à noyaux. Soleil et volupté !

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

La robe est rubis sur des nuances violettes et encore pourpres. Juste en début d’évolution.

Nez

Nez fin sur une trame juteuse, aux notes de cerise, de violette, de cannelle, de poivre, de garrigue.

bouche

Suave en attaque sur des flaveurs de fruits noirs, glissant vers une finale aux tanins croquants.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, plats relevés, curry ou tajine d’agneau, faisan aux choux.

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes.

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Tomme de montagne.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,20€

Domaine Lombard

La plus petite appellation des Côtes du Rhône septentrionales vous ouvre ses portes. Bienvenue au Domaine Lombard. Depuis 1981, Jean-Marie et Sylvette Lombard, se donnent corps et âme pour revaloriser cette appellation oubliée. D'une seule parcelle en friche, le domaine compte aujourd'hui 23 hectares, dont une grande partie de jeune plants. Repris en 2020 par Pauline Sapet et Jonathan Alméras, le domaine s'oriente vers la biodynamie et promettent de beaux jours à cette appellation !

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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B
Bellange

Très sympa !

A
Alexandre

Très bonne surprise pour ce vin fort en goût

M
Mgr13

Incroyable !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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