Accueil Vins Bordeaux AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux Loulou et Caroline Mitjavile Le Versant
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Le Versant 2019

Loulou et Caroline Mitjavile

AOP Castillon-Côtes-de-BordeauxRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 16°C
Domaine Loulou et Caroline Mitjavile
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux
Cépages 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,33€

Loulou et Caroline Mitjavile

🇫🇷 , france

Loulou et Caroline Mitjavile ancrent l’exigence d’une illustre lignée bordelaise au cœur de Castillon Côtes de Bordeaux. En reprenant l'ancien Château Cadet, ils magnifient la fraîcheur du fruit mûr et une texture veloutée sur un terroir d'argile et de calcaire. Ce Domaine, rebaptisé L'Aurage, sculpte des rouges profonds et harmonieux, révélant la finesse et la puissance discrète des grands vins de la rive droite.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

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