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Alta Alella - Mirgin Gran Reserva Brut Nature 2016

Blanc

DO Cava

Monde

Alta Alella Alella
BIO Aérien
Un Cava fin et expressif qui n'a rien à envier à son cousin champenois!
Prix habituel 12,90 €
Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Canapés de saumon fumé
L’equipe du Petit Ballon
Un Cava dans un style français affirmé avec 60 % de chardonnay sans oublié le cépage local, pansa blanca ou Xarel.Lo. Méthode traditionnelle et un affinage en cave plus poussé pour ce Gran Reserva. Le résultat est à la hauteur de nos attentes avec un vin fin, incisif, brioché, désaltérant aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à noyaux. Une pointe sophistiquée pour un cava.
Service 8°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle avec des nuances argentées. La brillance nous parle de vivacité et de fraîcheur.

Nez

Le nez est brioché sur des notes levurées et de fruits blancs allant vers des agrumes à l'aération.

bouche

Souple et fruité sur des flaveurs mielleuses avec des bulles crémeuses pour rafraîchir l'ensemble.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Foie gras, charcuteries, chorizo, jambon braisé, noisette de veau au citron.

Poisson

Poissons crus, vapeur ou frits. Sushi, toast de saumon fumé, salade de truite fumée et lentilles.

Légumes

Salade de haricots verts vinaigrette truffée.

Fromage

Chèvre, Parmesan, Mimolette, Cheddar.

Dessert

Fruits rouges.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Pansa Blanca, Macabeu, Parellada
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Prix au litre 17,20€

Alta Alella

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surplombant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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K
Kevin

Ça passe bien pour l'apéritif mais sinon rien d'exceptionnel.

S
Samuel

N/A

D
Dylan

N/A

P
Pierre

N/A

G
Guillaume

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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