
Profil du vin
Foie gras, charcuteries, chorizo, jambon braisé, noisette de veau au citron.
Poissons crus, vapeur ou frits. Sushi, toast de saumon fumé, salade de truite fumée et lentilles.
Salade de haricots verts vinaigrette truffée.
Chèvre, Parmesan, Mimolette, Cheddar.
Fruits rouges.
Vin à la robe or pâle avec des nuances argentées. La brillance nous parle de vivacité et de fraîcheur.
Le nez est brioché sur des notes levurées et de fruits blancs allant vers des agrumes à l'aération.
Souple et fruité sur des flaveurs mielleuses avec des bulles crémeuses pour rafraîchir l'ensemble.
L’avis de l’équipe
Alta Alella
Alella, EspagneL'ambition d'Alta Alella est d'offrir le meilleur de l'Espagne. Le Domaine de la famille Pujol-Busquets Guillén, près de Barcelone, surplombe la Méditerranée et borde un parc naturel. Ces vignerons biologiques et avant-gardistes travaillent avec une intervention minimale pour que leurs vins et cavas soient "transparents" et reflètent parfaitement la beauté de ce terroir unique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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