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Bois d'Arlène - Milly Lamartine 2020

Blanc

AOP Mâcon Milly-Lamartine

Beaujolais

Raisonnée Délicat
Un Chardonnay solaire, qui illumine notre palais !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Sole pochée aux champignons de Paris
L’equipe du Petit Ballon

Nouveau millésime pour cette cuvée avec un style différent qui signe bien le millésime 2020. Le chardonnay offre de la maturité et un côté soleil qui le rend plus suave en bouche. Les notes de fruits blancs, pêche, abricot sont en contraste avec des notes d'agrumes, ce qui permet au vin d'avoir une structure fraîche. La minéralité mâconaise est bien là en finale en bouche.

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2025
œil

Vin à la robe or assez soutenue avec quelques nuances vertes et un dégradé brillant et argenté qui parle de fraîcheur.

Nez

Le nez est fin, offrant des arômes de pêche, d'abricot et de poire. Réveillé à l'aération par des notes d'agrumes et de fleurs blanches.

bouche

Suave en attaque avec une sensation mielleuse autour de notes de fleurs sucrées et de zeste de pomelo pour le côté appétant en finale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Pâté basque, charcuteries, jambon à la Russe, terrine de lapin au piment d'Espelette, bavette de veau à l'échalote

Poisson

Tartare de bar au basilic, fritures d'éperlans, poissons crus marinés, sushi, poissons grillés aux herbes de Provence, turbot vapeur sauce hollandaise

Légumes

Salade de haricots verts et d'artichauts, asperges blanches sauce maltaise, tartare de tomates ananas basilic

Fromage

Chabichou, Pélardon des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Bois d'Arlène

Customer Reviews

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T
Tchino

Superbe pour le vin et superbe pour le moment.

J
JB13

Très bon, se laisse boire. On apprécie la note de miel. J'en reprends!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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