
Profil du vin
Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes, viandes en sauce tomatée, poulet basquaise.
Artichauts farcis.
Brie, Livarot, Fourme de Montbrison, Trappe Échourgnac.
Vin coloré sur des nuances allant du rubis vers le grenat sur le bord du verre. Visuellement velouté.
Fin, avec des notes de thé fumé, de fruits rouges, d’épices, de réglisse. L’ensemble est expressif.
On retrouve, sur une matière crémeuse et charnue, les flaveurs de fruits relevées de réglisse.
L’avis de l’équipe
Domaine les Aphillanthes
🇫🇷 Travaillan, franceL'engagement total de Daniel et Hélène Boulle fait du Domaine les Aphillanthes un bastion de la biodynamie en Vallée du Rhône. Depuis quinze ans, ce couple passionné travaille la vigne avec respect, utilisant des tisanes naturelles. Ce travail familial offre des vins qui vibrent de pureté, loin de la viticulture conventionnelle.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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