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Domaine Pagnon - Micheline 2023

Blanc

IGP Côtes Catalanes

Roussillon

Domaine Pagnon 🇫🇷 Torreilles, France
BIO Délicat
Le Chardonnay pour les recettes de votre mamie !
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Prix promotionnel 10,00 € - Prix habituel 0,00 €
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L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Risotto de gambas
L’equipe du Petit Ballon
Ce chardonnay est un bel hommage à la grand-mère du vigneron, Micheline. C'est un vin délicat, aux notes de fruits blancs et fleurs blanches. À déguster pour accompagner vos poissons et crustacés !
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Robe dorée, assez pâle, reflets argentés, la brillance cristalline annonce la fraîcheur.

Nez

Nez fin, fruité, frais, pêche blanche, pomme, noisette, beurre frais, pointe de minéralité à l'aération.

bouche

Bouche souple, avec une attaque suave, veloutée, minérale et fruitée. Élégant !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat, filet de bar

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres, pélardons des Cévennes

Region Roussillon
Pays France
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine Pagnon

🇫🇷 Torreilles, france

Exploitation familiale depuis la fin du 19ème siècle, le Domaine Pagnon se trouve au cœur des Pyrénées Orientales sur un terroir exceptionnel. Aujourd'hui c'est Jules et ses enfants Marie et Pierre qui veillent sur ce vignoble bio ou abricotiers et oliviers viennent se mêler au décor. Un environnement respecté et une famille aux valeurs ancrées depuis 5 générations, tout ce qu'on aime !

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