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Il Palagio - Message in a bottle Rosso 2022

Rouge

Monde

Il Palagio Figline Valdarno, Italie
Charnu
Mais quel message Sting a-t-il caché dans cette bouteille ?
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côte de veau double rôtie, sauce tomate, épinards sautés à l'huile d'olive
L’equipe du Petit Ballon

Cet extraordinaire domaine du XVIe siècle immergé dans les vignobles de la région du Chianti s'élève au-dessus de la petite ville de Figline e Incisa Valdarno. Le nom de la cuvée parle d'elle-même, nous sommes chez Sting et Trudie Styler, son épouse. Un message toscan qui met en avant l'incontournable sangiovese, accompagné de merlot et syrah pour l'originalité, pour une finalité charnue, complexe, légèrement épicée. Un vin qui chante sur nos papilles.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité, glissant vers un dégradé mauve plus tendre sur le côté du disque. L'apparence est veloutée et attractive.

Nez

Nez fin et complexe dès la première impression. Je lui ai trouvé des arômes de fumé, de tabac blond, de cerises, de pruneaux, de gelée de framboise, puis de cuir, de réglisse et de cardamome.

bouche

Bel équilibre entre le velours de la matière fruitée et la structure fine, épicée. Les tanins sont doux, affinés au soleil de Toscane. Finale réglissée et poivrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Osso bucco, entrecôte marchand de vin, civet de lapin, veau marengo, navarin d'agneau, pizza à la bresaola

Poisson

Dos de cabillaud rôti, sauce tomate aux câpres

Légumes

Tortellini sauce tomate, tian de légumes

Fromage

Pecorino, Gorgonzola, Salers, tomme de montagne, raviggiolo

Region Monde
Pays Italie
Grapes Sangiovese, merlot, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Il Palagio

Figline Valdarno, Italie

Nichée au sommet d'une route sinueuse, la Villa Il Palagio offre une vue imprenable sur les collines toscanes et la campagne environnante. Autrefois surnommée la "grange de Florence", la ville voisine de Figline Valdarno regorgeait de cultures variées, du maïs au vin en passant par l'huile d'olive. Aujourd'hui, cette propriété de 350 hectares, appartenant au célèbre musicien Sting et à son épouse Trudie, est non seulement réputée pour ses produits de qualité tels que les huiles d'olive et le miel, mais aussi pour son ambiance paisible.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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