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Domaine de Montvac - Mélodine 2018

Blanc

AOP Vacqueyras

Vallée du Rhône

Domaine de Montvac 🇫🇷 Vacqueyras, France
BIO Généreux
Une partition de saveurs sur des notes de fruité !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Ragoût de homard à la vanille
L’equipe du Petit Ballon
Une symphonie aromatique de Clairette, Roussanne, Bourboulenc et Viognier modulée par l’élevage dans le bois de chêne et orchestrée par le doigté féminin. C'est ainsi que le domaine présente leur cuvée "Mélodine". Plus Berlioz que Haendel pour la symphonie, car le vin exhibe une belle générosité fruitée et florale sur une structure minérale et fraîche. Sur une cuisine de poissons mijotées ou sur des beaux crustacés.
Service 12°°C
Apogée 2021
Garde 2028
œil

Robe or assez soutenue avec des nuances dorées, vertes et argentées sur le côté du verre. Le vin apparait riche et concentré.

Nez

Nez fin déclinant des arômes d'agrumes, de miel de fleurs, de poire, de pomme compotées, de vanille, de poivre blanc, légèrement boisé à l'aération.

bouche

On retrouve en bouche les sensations fruitées et mielleuses du nez avec une structure fraîche, épicée et minérale sur la finale.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron

Poisson

Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran

Légumes

Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Clairette, Bourboulenc, Roussanne et viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 28,00€

Domaine de Montvac

🇫🇷 Vacqueyras, france

Une véritable histoire de femme ! Depuis sa création le vignoble est transmis de mère en fille avec passion. Le vignoble s'étend sur 3 appellations reconnues du Rhône: Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône. Conduit en agriculture biologique, les vignes et le terroir apportent toute la complexité et la singularité à leurs différentes cuvées. On découvre !

Customer Reviews

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milesdavis
pas aimé .

je n ai pas apprécier ce vin banal

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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