Mas Delmas - Cuvée M 2012
Produit épuisé :(
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
Viandes rouges grillées, en sauce relevée, travers de porc au romarin, petits gibiers et daubes.
Livarot, Maroilles, Vieux Lille.
Vin à la robe rubis presque noire et aux reflets violets et au dégradé mauve annonçant un début d'évolution. Un vin qui visuellement inspire de la puissance.
Au nez, la première impression est la finesse puis le vin développe une trame complexe où l'on trouve des notes de fruits noirs, d'épices, de fumé, de tabac, de réglisse et de chocolat.
En bouche, le vin est riche et souple en attaque sur des flaveurs de fruits puis il évolue sur des notes fondues d'élevage, épice, fumé, chocolat.
L’avis de l’équipe
Terroir et passion en Roussillon
Combien de fois ai-je dit que les vins du Roussillon ont le vent en poupe et que l'on déguste maintenant des vins incroyables. En voici un autre avec le Côtes du Roussillon-Villages de Mas Delmas. Au delà du terroir, on ressent une passion dans cette cuvée qui se veut puissante mais qui est plus subtile que l'on ne pense. Un vin qui présente aujourd'hui un début de complexité plus qu'intéressant. Le soleil et la rudesse climatique appuyé par la tramontane ont façonné cette cuvée issue de l'assemblage classique de grenache, de mourvèdre, de syrah et de carignan. Les rendements très bas, 20 hl/ha , ce qui explique la concentration de la matière n'empêchent pas le vin d'offrir une trame féminine et charmeuse. Là est le secret des vins de Mas Delmas : respect de la nature, passion des hommes et terroir magnifique.L'info utile si vous rachetez ce vin
Apogée : À déguster dès maintenant / À déguster avant : 2022
Mas Delmas
🇫🇷 Salses-le-Château, 66600, franceL'amour est dans les vignes au Domaine Mas Delmas. Mercedes et Pierre-André ont trouvé une nouvelle vocation en devenant vignerons à Salses-le-Château. Ils cultivent leurs parcelles en agriculture biologique, aidés par la Tramontane, un vent puissant qui purifie les rangs. Leur passion et ce climat unique sculptent des vins naturels en Languedoc-Roussillon.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés