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Mas de Rey - L'Esprit 2024
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Curry de veau au lait de coco
Ceviche de daurade, mangue et piment doux
Salade de pastèque, feta et menthe
Burrata, tomates confites et basilic
Panna cotta à la fleur d’oranger et coulis de framboise
Belle robe rose pâle avec quelques reflets plus intenses
C'est sa finesse qui vous surprendra. Rosé, oui... mais un rosé délicat, avec une vraie recherche dans ses parfums : pamplemousse rose, cerise et crème de framboise. On se délecte très vite de son expression raffinée
Dans la parfaite continuité du nez, la texture en bouche est vive, portée par de petits tanins délicats. La chair est pleine et emplit le palais, en parfait équilibre avec une fraîcheur vive à souhait
Mas de Rey
🇫🇷 Arles, franceLe Domaine du Mas de Rey, date du douxième siècle, c'est le plus ancien mas viticole de la Camargue. Il se situ à Arles en Provence. Il est réputé pour ses cépages rares tels que le Marselan, le Chasan et le Caladoc. En 2012, la famille Cornille a repris le domaine, menant des travaux de rénovation pour lui redonner sa splendeur historique. Marion Cornille, passionnée d'œnologie, a rejoint l'équipe en 2017 avec un fort engagement pour la qualité et l'innovation, commençant une transition vers l'agriculture biologique en 2020.
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