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  • Mas Amiel - Vertigo Rouge - AOP Côtes du Roussillon - Rouge - 2023
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Vertigo Rouge 2023

Mas Amiel

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

Un rouge charnu et gourmand !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, civet de lapin, gibiers

Poisson

Dos de cabillaud rôti sauce au vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes, tatin d'aubergine

Fromage

Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Robe rubis, reflets pourpres, bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, floral, violette, pivoine, framboise, mûre, pointes d'épices.

Bouche

Bouche souple, fruité, tanins épicés, rafraichissants,

Domaine Mas Amiel
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Grenache noir, Carignan, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€
2023

Vertigo Rouge - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Roussillon

12,50€

Mas AmielMaury, 66460, France
Rouge charnuBiodynamiqueUn rouge charnu et gourmand !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2021

Vertigo Rouge - 2021 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Roussillon

12,50€

Mas AmielMaury, 66460, France
Rouge charnuBiologiqueUn tourbillon de saveurs fruitées et épicées !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Boeuf sauté au poivre Sichuan
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Le millésime 2023 de Vertigo du Mas Amiel est composé majoritairement de Grenache noir, complété par de la Syrah et du Carignan, ce vin révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité. Au nez, des arômes de fruits rouges éclatants comme la framboise et la cerise se mêlent à des touches d’épices douces et une pointe florale. En bouche, le jus est précis, porté par une matière soyeuse et une structure fraîche qui apporte beaucoup de dynamisme. À déguster dès aujourd’hui avec une moussaka végétarienne ou une tatin d’aubergines.

Mas Amiel

🇫🇷 Maury, 66460, france

L'histoire du Domaine Mas Amiel commence en 1816 par un coup de dés : Raymond Etienne Amiel gagna ces terres à la table de jeu de l'évêque de Perpignan. Après la destruction par le phylloxéra, le vignoble du Languedoc-Roussillon a été entièrement replanté, pour atteindre aujourd'hui 170 hectares. Cette maison de Maury produit des cuvées remarquables, Vins Doux Naturels ou secs, alliant finesse et puissance.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

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  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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