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Domaine Ricardelle de Lautrec - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2021

Name: Domaine Ricardelle de Lautrec - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2021
Brand: Domaine Ricardelle de Lautrec
SKU: MAR21_ADR_SEP22
Price: 9.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc

9,00 €

9,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 8,10 €

Domaine Ricardelle de Lautrec 🇫🇷 Coursan, France

Blanc vif

Un sauvignon comme des embruns marins

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Boudin blanc grillé, blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème

Poisson

Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.

Légumes

Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.

Fromage

Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.

Infos sur le produit

Region Languedoc

Pays France

Cépages Sauvignon

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,00€

Dégustation

Service 10°°C

Apogée 2022

Garde 2024

Œil

Vin or pâle avec des nuances argentées et vertes de jeunesse. La brillance parle de vivacité.

Nez

Nez expressif sur des arômes de pomelo, de citron, de feuillage, de sauge, d’abricot à l’aération.

Bouche

Suave et fruité en attaque, puis plus vif et désaltérant vers sa finale zestée et mentholée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Sole grillée beurre blanc

L’équipe du Petit Ballon

Le domaine de Ricardelle est de ceux que nous aimons particulièrement. Nous sommes du côté de Coursan, non loin de l’embouchure de l’Aude, sur la Méditerranée. Après le viognier, voici le sauvignon Marin que nous propose ce domaine. Alors qu'il n'est pas évident d’obtenir un vin à la fois mûr et frais, ce millésime 2021 est particulièrement réussi avec des influences qui donnent à la matière fruitée et florale ce côté ensoleillé que j’ai adoré !

Domaine Ricardelle de Lautrec

🇫🇷 Coursan, france

Dès 1999, Loniel Boutié a fait de son Domaine en Languedoc-Roussillon un manifeste pour la nature en passant au bio. Ce pionnier sculpte des vins élégants qui vibrent d'équilibre. Il recherche une finesse parfaite, offrant la rondeur des fruits gorgés de soleil et s'illustre également avec succès sur le terrain des vins Natures. Un délice moderne.