Zambara 2022
WO Western CapeRouge
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Joue de bœuf en daube, carré d'agneau sarladaise, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, pintade aux choux
Filet de sandre au jus de viande, matelote d'anguilles
Tatin de tomate, risotto de tomates séchées, moussaka d'aubergine
Camembert, Brie, Epoisse, Livarot, Maroilles,
Gâteaux secs
Robe grenat, aux reflets orangés qui confirment l'évolution. Jolie intensité.
Nez fruité, fruits noirs confiturées, cassis, myrtille, floral et épicé, notes de vanille.
Bouche fruitée, fumée, joli équilibre avec une finale fraiche aux notes mentholé et des tanins poivrés.
L’avis de l’équipe
Marianne Wine Farm
Stellenbosch, Afrique du SudMarianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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